Unu, şekeri ve tuzu bir kaba alın. Öncelikle yumurtaları ve yağı ekleyerek karıştırın.
Daha sonra sütü parça parça sürekli çırparak ekleyin. Akışkan bir kıvam elde etmek için sütü yavaş yavaş eklediğinizden emin olun.
Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçeyi 15 cm’lik yağlanmış krep tavasında hafif renk alana kadar pişirin. Karışım bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Sos için şekeri ve tereyağını kısık ateşte bir tavada eritin ve karamel haline getirin.
Portakal suyu ve rendeleri de karışıma ekleyip 3-4 dakika kadar orta ateşte sosu yoğunlaştırın.
Daha sonra hazırladığınız krepleri bu sos içerisinde ıslatın. Sosun tüm krepleri sardığından emin olun.
Soslanmış krepleri dörde katlayarak servis edin. Servis öncesinde tavada kalan sosu da kreplerin üzerinde gezdirmeyi unutmayın.
